История происхождения виски

История происхождения виски

За право называться родиной виски уже не одно столетие соревнуются Ирландия и Шотландия. Мы, как сеть истинно ирландских пабов, расскажем соответствующую версию происхождения напитка.
По легенде, первый виски был даром основателя Ирландии и её покровителя — Святого Патрика. Сразу после вступления на берег Изумрудного острова, он начал творить полезные и богоугодные дела: выгнал с острова всех змей, которые представляли реальную угрозу для жителей, начал готовить «святую воду» и обратил в христианство язычников. Кстати, не исключено, что именно с помощью той самой «святой воды». Интересная, но немного мифическая версия, согласитесь?

На самом деле технология производства знаменитого ирландского напитка была открыта почти случайно, как и многие великие вещи. Скалистый рельеф Ирландии не позволял выращивать фрукты и виноград, поэтому местным монахам-миссионерам пришлось искать выход из этой ситуации. И они справились достойно: стали растить ячмень.

В то время монахи активно экспериментировали с дистилляцией жидкости в перегонных кубах, стараясь изобрести что-нибудь похожее на восточные благовония и спирт. Однажды в дело пошёл перебродивший ячменный солод, а результат эксперимента случайно выпил мучившийся утренним похмельем монах.
Конечно, похмелье как рукой сняло, а жидкость стали называть «живой водой», производить в больших масштабах и искать способы улучшения производства. Справедливости ради, стоит отметить, что монахи были приверженцами Святого Патрика. Возможно, именно святое провидение надоумило монаха выпить непонятную прозрачную жидкость, которая впоследствии стала одним из главных напитков Ирландии.

Кстати, стремясь подчеркнуть уникальность своего продукта, ирландцы писали название своего продукта как «whiskey», в то время как шотландцы использовали слово «whisky». Сейчас считается, что термин «whiskey» остался только в Дублине, но разве не этот город — сердце Ирландии?
Как бы то ни было, ирландский виски обрёл мировую известность гораздо раньше шотландского, так что мы без сомнения отдаём пальму первенства Изумрудному острову.


Форма обратной связи

CAPTCHA