Крафтовая пивоварня «Кона». Kona Brewing Co.

Пивоварня Кона была основана Кэмероном Хили и Спуном Халсой весной 1994 года. Их мечтой было создание свежего местного островного пива, пропитанного духом и страстью Гавайев. Любовь к Островам и желание защитить первозданную окружающую среду стали философией пивоварни. Пивоварня названа в честь обособленной местности на острове Гавайи.

Сегодня Кона:

  • Крупнейшая крафтовая пивоварня на Гавайях.
  • Входит в ТОП-10 самых быстрорастущих пивоварен США.
  • Производит более 250 000 гл/год.
  • Одна из самых экологически-дружественных пивоварен в мире (использование солнечной энергии, очистка воды, безотходное производство и раздельная переработка мусора).
  • Производит около 10 видов пива в год (с учётом сезонных).
  • Экспортирует пиво в более чем 15 стран мира.
  • Поддерживает крупнейшие фестивали серфинга, каноинга и других океанических видов спорта.
  • Развивает сеть собственных ресторанов на Гавайях с локальной кухней (>85% ингредиентов – местные).

Longboard Island Lager

Сварен в честь знаменитого пляжа Вайкики, одного из лучших в мире мест для лонгборд-серфинга на протяжении уже более 100 лет.

Это самая быстрорастущая марка крафтового пива в американском рейтинге ТОП-50. Освежающий, слегка пряный вкус с очень умеренным охмелением и исключительно мягким «телом». Удивительная мягкость достигается благодаря длительной выдержки готового пива в течение 4 недель.

Kona-aloha Big.jpg

Пиво варится на Гавайях с 1998 г. И имеет более 30 мировых наград.

Лонгборд – первый и единственный лагер с Гавайских островов. Варится на крафтовой пивоварне Кона более 12 лет. Это освежающий, умеренно охмеленный светлый сорт низового брожения с со слегка пряным и исключительно мягким вкусом за счет многонедельной выдержки.

Отлично подходит к блюдам из птицы, приправленной зеленью и чесноком, греческой и гавайской пицце, салатам.

Плотность: 11%
Алкоголь: 4.6%
Горечь: 18 IBU

Fire Rock Pale Ale

Сварен в честь знаменитого наземного гавайского вулкана Килауэа, одного из самых активных на Земле, чья лава стекает прямо в воды Тихого Океана. Это охмеленный светлый эль в американском стиле (American Pale Ale – APA). Напиток неизменно входит в ТОП-30 сортов в категории APA по рейтингу создателей главного мирового пивного рейтинга beeradvocate.

Kona-aloha Big 1.jpg

Особенность эля – уникальная комбинация прожаренных солодов, придающая Фаер Рок элюнасыщенный медно- соломенный цвет и уникальную питкость. Сорт с отчётливым цветочно-
цитрусовым ароматом, привносимым хмелем сорта Каскад, сухим солодовым вкусом, и хмелевым характером в послевкусии.

Отлично подходит как к сытным блюдам (мясо-гриль, барбекю, бургеры), так и к более легким, например салатам и блюдам из курицы.

Плотность: 14%
Алкоголь: 6%
Горечь: 35 IBU

Big Wave Golden ale Биг Вейв

Традиционный светлый эль в американском стиле (American Blond Ale). Абсолютный хит пивоварни Кона – на Биг Вейв приходится более 30% объема. Имеет уникально сбалансированный характер: солодовый тон с бархатным вкусом идеально сочетается с хмелевым ароматом экзотических фруктов.

Kona-aloha Big 2.jpg

Легкое «тело» и яркий аромат хмеля в этом эле естественно сочетается с блюдами из морепродуктов, птицы, салатов и с пастой.

Плотность: 10,3%
Алкоголь: 4,4%
Горечь: 21 IBU