Charlie Wells Dry Hopped Lager

ПРИКЛЮЧЕНИЯ ЧАРЛИ ВЕЛЛСА

У Чарли Веллс – основатель пивоварни Чарльз Веллс - прожил насыщенную жизнь, полную приключений и ярких эмоций, иногда бесшабашную, но всегда непременно оригинальную. Поэтому устраивайтесь поудобнее с бокалом пива и мы расскажем вам о том, что держало Чарльза на плаву, поражало его воображение и вдохновило его сесть на корабль, отправляющийся в увлекательный мир пивоварения в его родном городе Бедфорде.

Задолго до популярных сейчас бэкпекеров и хипстеров жили –были люди, похожие на Чарли. Чарли обладал необъятной страстью исследований. Бросив школу в 14 лет, он стал матросом на торговом судне, путешествовал по миру и в итоге дорос до должности капитана корабля.

Что придает пиву неповторимый вкус? Хмель, дрожжи, солод или качество воды? Чарли Веллс был уверен, что именно ячмень придает пиву нужную изюминку и вкладывает настоящую душу. Он экспериментировал с различными типами ячменя в течение многих лет, пока не нашел совершенный, насыщенный вкус ячменя для своего пива!

Charlie Wells Big.jpg

Процесс пивоварения.

Charlie Wells’ Dry Hopped Lager изготавливается из 100 процентного солода в сусле. Использование нескольких сортов хмеля придают пиву небольшую горчинку и ярко-выраженный хмелевой аромат. Потом во время холодной ферментации добавляют дрожжи вместе с сортами хмеля Australian Galaxy и Ella, чтобы придать нужную глубину и характер пиву.

Что делает пиво действительно особенным – так это двухнедельная выдержка на холоде вместе с сортами хмеля Australian Galaxy и Ella, которые придают глубину вкуса и характера пиву сухого охмеления.

Triple Hopped IPA

Во время своего мореплавания Чарли провел некоторое время в Бомбее, открыв для себя новый мир – новые пейзажи, новые люди. Все казалось потрясающим воображение и воодушевляло на новые приключения! В те времена английские моряки – знатные патриоты - когда выходили в море, любили пить пиво из родных краев и ностальгировать по родине. Однако, по приезду в далекие края, пиво, как правило, портилось. Во время очередного путешествия по дороге в Бомбей, Чарли увидел подзорную трубу очень необычную картину: корабль потерпел кораблекрушение и рядом плавало большое количество бочек пива. После того, как Чарли с экипажем подняли груз, и, открыв одну из бочек, продегустировали пиво, оно оказалось совершенно необычным на вкус, абсолютно новым и волнующим. Это был India Pale Ale. Этот новый вкус вдохновил его на создание собственной пивоварни по возвращению в Англию. Charlie
Wells Triple Hopped IPA создан в честь любви Чарли к IPA.

Charlie Wells Big 2.jpg

Triple Hopped IPA это классический английский IPA с потрясающей изюминкой.

  • Сваренное из минеральной воды из собственного колодца Чарли, это пиво имеет эталонную прозрачность и золотой цвет.
  • Особую гордость вызывает смесь из трех сортов хмеля: оригинальный IPA hop – English Goldings, с добавкой хмеля ‘ из нового света’ (Galaxy & Simcoe) в конце варки, для придания современного вкуса.
  • Во время наслаждения этим чудесным вкусом чувствуется нота тропических фруктов и цветов, затем на нёбе раскрывается деликатный вкус солода с ярко выраженным хмельно-фруктовым послевкусием, благородной горчинкой, которая, впрочем, сбалансирована небольшими сладкими оттенками.
  • Доступны в 30л кегах и 330мл. бутылках